南魚沼（新潟県）は、日本最高峰のブランド米「南魚沼産コシヒカリ」を生み出す、名実ともに 日本一の米どころです。

魚沼コシヒカリ発祥の地でもあり、市は「お米の聖地 南魚沼」を宣言し、伝統と高い品質を守り続けています

・極上のテロワール: 「特A地域」南魚沼の中でも特に評価が高い「旧塩沢町・西山　地区」　に限定して栽培。

・幻の「従来品種」: 病気に強いBL種ではなく、あえて手間のかかる　「純粋な　昔ながらの　コシヒカリ」　を守る。 ・究極の有機肥料: 魚のアラ、カニ殻、昆布などを配合した自家製100　%有機　肥料でアミノ酸と　甘みを極限まで引き出す。

・代表の片山秀斗氏はプロスキーヤーでもあり、「規模を増やして作業　が雑になるのが嫌」という哲学のもと、目の届く範囲での丁寧な農業　を貫き、高品質な“でんべえ米”のブランドを守り続ける。

・三本の一級河川が育む奇跡: 恵まれた水と土壌により、余計な化学肥料を必要　としない希少米。

・ ごはんソムリエの技: 毎朝田んぼを観察し、その日の稲の状態に合　わせて水深　や肥料をミリ単位で調整。

・ 圧倒的な安全証明: 厳しい国際基準である「J-GAP認証」を取得し、　「残留農薬　なし」を証明。

・霊峰八海山の湧水: 昔から「日本一おいしい」と称される名刹　法音寺　周辺の天然湧水（雪解け水）を使用。

・コシヒカリ専業のプライド: 他の作物を一切作らず、コシヒカ　リだけ　に全ての手間と情熱を注ぐ。

・ 全品「一等米」保証: JAS有機米や特別栽培米など、基準を　クリアした　最高品質のみを出荷。

・実績: プリンスホテル（苗場）、NASPAニューオータニ、湯　けむりの宿 雪の花（共立リゾート）スノーピーク、GALA湯　沢等　で採用。

・とがずに美味しい、手間のいらない「無洗米」の需要にも応え、チャック付きのパッケージでお試し価格にて販売。

・自然還元農法と有機栽培: もみ殻堆肥を活用し、化学肥料　不使用（100%有機肥料）で育てる

・身体への優しさを追求: 「人のために良いお米を作る」という一貫した理念。

・ふるさと納税で絶大な人気: 地元店舗で愛されるだけでなく　全国のファンから注文が殺到。

・実績: 東京大神宮・戸越八幡神社 新嘗祭御奉納